La note sucrée
Après la pizza au feu de bois, la douceur italienne : tiramisus montés maison, pizzas sucrées passées à la flamme et petites gourmandises, 68 boulevard de Créteil, en plein cœur du quartier d'Adamville.
La dolce vita jusqu'au dessert
Chez nous, le repas ne s'arrête pas à la corniche soufflée. Le même soin qui va à la pâte va au tiramisu : mascarpone crémeux, biscuit imbibé, une pointe de café. C'est la douceur italienne, celle qui prolonge la table à Saint-Maur-des-Fossés, quartier d'Adamville, sans jamais forcer la note.
Le four à bois sait aussi être doux
On enfourne la même pâte napolitaine, cuite à 450 °C, puis on la nappe : Nutella fondant, noix de coco, banane. La flamme donne un bord gonflé et un cœur moelleux — une façon napolitaine de terminer sur une gourmandise chaude, à peine sortie du four.
- TiramisuNutella-spéculoos, Daim-caramel, pistache.
- Pizza sucréeNutella, coco ou banane, cuite au feu de bois.
- Petites faimsMuffin, brownie et glaces Häagen-Dazs.
- Esprit italienLa dolce vita, du salé jusqu'au sucré.
Ce qui referme le repas
Du dessert italien signature aux petites gourmandises, voici comment se lit la carte sucrée de la pizzeria d'Adamville.
Les tiramisus maison
Le classique de la dolce vita, monté sur place : mascarpone crémeux, biscuit imbibé, et trois humeurs gourmandes — Nutella-spéculoos, Daim-caramel, pistache. Servis en verrine, à partager ou pour soi.
Les pizzas sucrées au feu de bois
La même pâte napolitaine, passée à la flamme puis nappée : Nutella fondant, noix de coco, banane. Une gourmandise de fin de repas cuite dans la foulée, avec le parfum discret de la braise.
À côté du four
Pour finir plus léger ou plus régressif : muffin moelleux, brownie fondant, et une sélection de glaces Häagen-Dazs. De quoi accorder le dessert à l'appétit de chacun autour de la table.
Envie de composer votre repas ? Parcourez la carte, nos menus et ce qu'on sert à boire, puis gardez une place pour le tiramisu — c'est lui qu'on vient chercher.
Un dessert dans le prolongement de la flamme
La braise qui cuit nos napolitaines sert aussi la pizza sucrée : rien n'est délocalisé, tout part du même four, 68 boulevard de Créteil. C'est ce qui fait qu'un dessert italien pris ici a le goût de la maison, pas d'un carton réchauffé.
Le seul four à bois Vecchio Forno de la boucle de la Marne vous accueille midi et soir, sur place, à emporter ou en livraison. Retrouvez tout sur les horaires & accès.
Le sucré se travaille comme le salé
La pâte que l'on pétrit chaque jour finit aussi en pizza dessert ; le mascarpone du tiramisu est monté sur place, pas sorti d'une barquette. C'est ce parti pris — préparer, plutôt que revendre — qui donne au dessert italien de la maison sa vraie signature.
« Une bonne pizza mérite une belle fin : un tiramisu qu'on a monté soi-même. »
Une commande de groupe, un dessert à ajouter à la dernière minute ? Un mot au comptoir ou un appel au 01 80 91 34 25 suffit. Pour composer votre repas, la commande d'une pizza se fait en quelques clics.
Le dessert en questions
Quels desserts italiens trouve-t-on à Saint-Maur-des-Fossés chez Vecchio Forno ?
La maison prépare ses tiramisus sur place — Nutella-spéculoos, Daim-caramel et pistache — et propose des pizzas sucrées passées au feu de bois (Nutella, coco, banane). À côté, muffin, brownie et glaces Häagen-Dazs complètent la carte des douceurs, dans le quartier d'Adamville, 68 boulevard de Créteil.
Le tiramisu est-il fait maison ?
Oui : le tiramisu est monté à la pizzeria, mascarpone, café et biscuit, avec les mêmes soins que la pâte. C'est le dessert italien par excellence, et celui qui referme le mieux un repas au feu de bois.
Peut-on prendre un dessert en emporté ou en livraison ?
Bien sûr. Les desserts s'ajoutent à la commande sur place, à emporter ou en livraison à Saint-Maur-des-Fossés et dans la boucle de la Marne. Le tiramisu voyage en verrine ; la pizza sucrée se déguste idéalement dans la foulée, tant qu'elle est encore tiède.
Une pizza sucrée, c'est vraiment un dessert ?
C'est notre clin d'œil gourmand : la pâte napolitaine cuite à 450 °C, puis garnie de Nutella, de coco ou de banane. Le four à bois donne un bord soufflé et un cœur moelleux — une manière napolitaine de finir sur une note sucrée.
Y a-t-il un dessert pour les plus petits appétits ?
Le muffin, le brownie ou une glace Häagen-Dazs conviennent quand on veut juste une petite touche sucrée. Et le tiramisu se partage volontiers à deux après une pizza.
Faut-il réserver son dessert à l'avance ?
Non, les desserts sont proposés à la commande, midi et soir, 7j/7. Pour une table nombreuse ou une commande de groupe, un mot au comptoir ou un appel au 01 80 91 34 25 permet de tout caler ensemble.
Gardez une place pour le tiramisu
Commandez en ligne pour un retrait ou une livraison à Saint-Maur-des-Fossés, ou appelez le comptoir : la pizza sort du four, le dessert suit, midi et soir, 7j/7.