Pizzeria à Adamville
En plein cœur d'Adamville, 68 boulevard de Créteil : le seul four à bois Vecchio Forno de la boucle de la Marne. Napolitaines cuites à 450 °C, sur place, à emporter ou livrées.
Une pizzeria ancrée à Adamville
Le seul four à bois Vecchio Forno de la boucle de la Marne : pizzas napolitaines cuites à 450 °C, boulevard de Créteil. Sur place, à emporter ou livrées. Adamville, c'est le quartier commerçant et vivant qui longe le boulevard de Créteil — un emplacement facile d'accès, central sur la presqu'île, d'où l'on rayonne sur tout le pourtour sans jamais s'éloigner du four.
Adamville, au cœur de la boucle
Boulevard de Créteil, quartier d'Adamville. Adamville s'organise autour du boulevard de Créteil, animé et commerçant, où l'on trouve la pizzeria de tous les jours comme le comptoir à emporter du soir. C'est notre camp de base : un emplacement central sur la presqu'île dessinée par la Marne, d'où la course la plus longue reste raisonnable.
« Le seul four à bois Vecchio Forno de la boucle de la Marne — et il est à Adamville. »
Pour repérer précisément le restaurant et les autres établissements du réseau, la page nos adresses situe chaque adresse, et la page horaires & accès réunit tout ce qu'il faut pour venir.
Le feu de bois, rare à Saint-Maur
À Saint-Maur-des-Fossés, la cuisson à la flamme reste peu répandue : c'est précisément ce qui distingue notre pizzeria d'Adamville. Un four à bois monte à environ 450 °C — une chaleur qu'aucun four domestique n'atteint. À cette température, la pizza cuit en quelques dizaines de secondes : la corniche gonfle, la mozzarella fond sans dessécher, le bord se marque de cloques noircies.
Le bois ajoute autre chose qu'un simple degré : un parfum de fumée léger, une braise vive qui colore le dessus. La même pâte et le même feu servent la salle, le comptoir à emporter et la livraison — aucune version diminuée pour le carton.
Sur place, à emporter ou livrée
La recette ne change pas d'un format à l'autre. Voici comment tirer le meilleur de chacun, depuis notre comptoir d'Adamville.
Sur place
La pizza arrive à table quelques secondes après le four, la corniche encore souple et la mozzarella fondante. On sent le parfum de braise que rien ne remplace une fois le carton refermé.
où se poser à Adamville
À emporter
Commandez avant de passer : elle sort du four à votre arrivée, prête au comptoir 68 boulevard de Créteil.
Pizza à emporter
En livraison
Depuis Adamville, on rayonne sur Saint-Maur-des-Fossés et les communes de la boucle de la Marne — les distances courtes préservent la texture.
Livraison de pizza
La zone exacte s'affiche à la saisie de votre adresse. Le détail des communes couvertes est réuni sur la page zones de livraison, et un seul lien couvre le retrait comme la livraison depuis la page commander une pizza.
Nous trouver à Adamville
Un comptoir facile d'accès sur le boulevard de Créteil, une cuisson à la flamme, un service midi et soir. Voilà la pizzeria d'Adamville en quatre repères.
- Adresse68 boulevard de Créteil, 94100 Saint-Maur-des-Fossés.
- QuartierAdamville, autour du boulevard de Créteil.
- Feu de boisNapolitaine cuite à 450 °C, bord soufflé, croustillant.
- 7j/7Midi et soir, jusqu'à 14h30 le dimanche midi.
Une pâte longuement maturée
Ce qui fait une bonne pizza d'Adamville commence bien avant le four : par la pâte. Peu d'ingrédients — farine, eau, sel, levain — mais beaucoup de temps. La maturation lente développe les arômes, rend la pizza plus digeste et lui donne ce léger parfum de céréale.
« Une napolitaine se reconnaît à son bord : soufflé, alvéolé, jamais sec. »
À la dégustation, la pâte est souple sous la dent, la corniche aérée pleine de petites bulles. C'est le signe d'un travail patient — celui qu'on cherche quand on veut une bonne pizza plutôt qu'une pizza correcte. Un aperçu attend sur nos pizzas napolitaines et la carte.
Les questions qui reviennent
Où se trouve la pizzeria dans le quartier d'Adamville ?
Vecchio Forno est 68 boulevard de Créteil, 94100 Saint-Maur-des-Fossés, en plein cœur d'Adamville — le quartier commerçant qui s'étire le long du boulevard de Créteil. Un doute pour vous garer ou nous trouver ? Appelez, on vous guide.
Pourquoi choisir une pizzeria à Adamville plutôt qu'ailleurs à Saint-Maur ?
Adamville est central sur la presqu'île dessinée par la boucle de la Marne : depuis notre four, les distances restent courtes, que vous veniez au comptoir ou que vous soyez livré. C'est aussi le seul four à bois Vecchio Forno de la boucle — un ancrage que nulle autre adresse du réseau ne peut revendiquer à l'est du département.
Peut-on manger sur place, emporter ou se faire livrer depuis Adamville ?
Les trois. Sur place, la pizza arrive à table quelques secondes après le four ; à emporter, elle vous attend chaude au comptoir 68 boulevard de Créteil ; en livraison, on rayonne sur Saint-Maur-des-Fossés et les communes voisines de la boucle de la Marne. Même pâte, même feu, aucune version au rabais pour le carton.
Quels sont les horaires de la pizzeria à Adamville ?
Midi et soir, sept jours sur sept. Le service du soir s'étire jusqu'à 22h30 en semaine et 23h le week-end, et le dimanche midi va jusqu'à 14h30 — une demi-heure de plus que partout ailleurs dans le réseau.
Qu'est-ce qui rend la pizza d'Adamville différente ?
La cuisson au feu de bois, rare à Saint-Maur-des-Fossés. La sole monte à 450 °C : la corniche gonfle en quelques secondes, le bord se marque de cloques noircies — le léopardage — et la napolitaine garde son caractère. Une pâte longuement maturée, souple et digeste, complète le tableau.
Faut-il réserver pour venir à la pizzeria d'Adamville ?
Le comptoir fonctionne sans réservation pour deux ou trois personnes. Pour un groupe de dix pizzas ou plus, prévenez la veille ou au moins deux heures avant : le four à bois ne fait qu'une fournée à la fois, on cale alors un horaire de retrait précis avec vous au 01 80 91 34 25.
Une napolitaine au feu de bois ?
Commandez en ligne pour un retrait ou une livraison depuis Adamville, ou appelez le comptoir : le four vous attend à 450 °C, à Saint-Maur-des-Fossés.
Autres pages
Depuis Adamville, tout se relie à nos zones de livraison — la presqu'île et ses communes voisines, dont le quartier voisin du Parc.